티스토리 뷰
목차
– 당뇨를 근본적으로 해결하는 혁신적 접근법
책 소개
제이슨 펑의 『당뇨코드』는 제2형 당뇨병을 단순히 약물로 관리하는 것이 아니라, 근본적으로 해결할 수 있는 방법을 제시하는 책이다. 저자는 기존의 당뇨 치료 방식이 혈당 수치를 조절하는 데 집중하는 반면, 근본적인 원인을 해결하지 못해 결국 약물 의존도가 높아지고 당뇨 합병증의 위험이 증가한다고 지적한다. 그는 당뇨를 만성적이고 진행성인 질병이 아니라, 충분히 예방하고 되돌릴 수 있는 질환으로 설명하며, 이를 위한 혁신적인 식이요법과 생활 습관 개선 방법을 제안한다.
당뇨병은 전 세계적으로 빠르게 증가하는 질환이며, 잘못된 식습관과 생활 습관이 주요 원인으로 꼽힌다. 저자는 인슐린 저항성이 당뇨의 핵심 문제임을 강조하며, 이를 해결하기 위해 기존의 저지방·저칼로리 식단이 아닌, 간헐적 단식과 저탄수화물 식단을 활용할 것을 권장한다. 『당뇨코드』는 단순한 당뇨 관리법이 아닌, 당뇨를 근본적으로 치료할 수 있는 실질적인 방법을 제공하는 책이다.
1. 『당뇨코드』의 핵심 개념
1) 당뇨병의 근본 원인은 인슐린 저항성
기존의 당뇨 치료법은 혈당 수치를 조절하는 데 초점을 맞추고 있지만, 저자는 혈당 상승의 근본 원인이 인슐린 저항성이라는 점을 강조한다.
- 인슐린 저항성: 우리 몸이 지속적으로 높은 인슐린 수치에 노출되면 세포가 인슐린에 반응하지 않게 되고, 결국 혈당이 조절되지 않는다.
- 고인슐린혈증: 인슐린 수치가 지속적으로 높아지면서 체지방이 증가하고, 당뇨병을 비롯한 대사 질환이 발생한다.
- 기존 치료의 한계: 인슐린 주사를 통한 혈당 조절은 단기적으로 효과가 있지만, 장기적으로는 인슐린 저항성을 더 악화시켜 문제를 근본적으로 해결하지 못한다.
2) 인슐린 수치를 낮춰야 당뇨를 해결할 수 있다
당뇨를 효과적으로 치료하려면 혈당 조절이 아니라, 인슐린 수치를 낮추는 것이 핵심이다. 이를 위해 저자는 다음과 같은 전략을 제시한다.
- 저탄수화물 식단: 탄수화물 섭취를 줄이면 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막고, 인슐린 분비를 줄일 수 있다.
- 간헐적 단식: 일정 시간 동안 음식을 섭취하지 않으면 인슐린 수치가 낮아지고, 신체가 지방을 에너지원으로 활용하는 상태(케토시스)에 들어간다.
- 가공식품과 설탕 섭취 제한: 정제 탄수화물과 당분이 많은 음식을 줄이면 혈당 스파이크를 방지할 수 있다.
3) 당뇨 치료를 위한 3단계 전략
저자는 당뇨를 효과적으로 치료하기 위해 세 가지 핵심 단계를 제시한다.
① 당뇨의 원인을 이해하기
- 당뇨의 근본적인 원인은 단순한 혈당 상승이 아니라, 인슐린 저항성이다.
- 기존의 약물 치료는 증상을 관리하는 것이지, 문제를 근본적으로 해결하지 못한다.
② 인슐린 수치를 낮추는 식단 실천
- 탄수화물 섭취를 줄이고, 건강한 지방과 단백질 중심의 식단을 유지한다.
- 인슐린 스파이크를 유발하는 정제 탄수화물(흰쌀, 밀가루, 설탕)을 피한다.
③ 간헐적 단식 활용
- 간헐적 단식을 통해 인슐린 수치를 효과적으로 낮추고, 지방 연소를 촉진한다.
- 16:8 단식(16시간 공복, 8시간 식사) 또는 24시간 단식을 실천하면 신체가 자연스럽게 지방을 에너지원으로 사용한다.
2. 『당뇨코드』에서 배우는 실용적인 교훈
1) 당뇨는 충분히 예방하고 되돌릴 수 있는 질병이다
기존의 관점에서는 당뇨를 만성 질환으로 보고, 평생 약을 복용해야 한다고 생각했지만, 올바른 생활 습관을 통해 충분히 예방하고 되돌릴 수 있다.
2) 혈당이 아니라 인슐린 수치에 집중해야 한다
혈당을 낮추는 것보다 더 중요한 것은 인슐린 저항성을 개선하는 것이다.
3) 식습관이 당뇨 치료의 핵심이다
약물 치료보다 저탄수화물 식단과 간헐적 단식이 근본적인 해결책이 될 수 있다.
4) 간헐적 단식이 효과적인 치료법이 될 수 있다
단식은 신체가 스스로 치유할 수 있도록 돕는 강력한 방법이며, 인슐린 수치를 조절하는 데 매우 효과적이다.
3. 『당뇨코드』를 읽어야 하는 이유
- 당뇨병의 근본 원인을 이해하고, 약물 없이 자연적으로 치료하는 방법을 배울 수 있다.
- 잘못된 식습관을 교정하고, 건강한 생활 습관을 실천하는 방법을 익힐 수 있다.
- 당뇨뿐만 아니라 비만, 대사 증후군 등 다양한 건강 문제를 예방하는 전략을 배울 수 있다.
4. 결론
제이슨 펑의 『당뇨코드』는 당뇨를 단순히 혈당 수치를 조절하는 방식이 아니라, 근본적으로 해결할 수 있는 새로운 접근법을 제시하는 책이다. 인슐린 저항성이 당뇨의 핵심 원인임을 이해하고, 저탄수화물 식단과 간헐적 단식을 실천하면 당뇨를 충분히 예방하고 되돌릴 수 있다. 이 책을 통해 기존의 당뇨 치료법에서 벗어나, 보다 효과적인 방법으로 건강을 되찾아보자.